對於一向有關注米芝蓮星級中菜的朋友,這個地點相信不會陌生,因為之前是「國福樓」,今年起則有新餐廳進駐,既然酒家在紅棉路上,以「紅棉」命名就最適合不過。
中菜廳大多會偏向歸類某個地方菜系,例如粵菜、上海、四川等。「紅棉」則是集各中國八大菜系大成,而行政總廚邵德龍就正正符合這樣的風格。
全文: https://today.line.me/hk/v2/article/m7KVgn
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